Jinca Foods se dedica a la fabricación de alimentos libres de gluten, saludables y nutritivos. Fue fundada en el año 2012 cuando miembros de la familia fueron diagnosticados con celiaquía, en ese momento en el país había una limitada oferta de productos libres de gluten en el país por lo que se vieron motivados a crear la empresa.

Se inició con la producción y comercialización de harinas y pre mezclas libres de gluten, Hoy en día se cuenta con alrededor de 50 productos dentro de los cuales se pueden encontrar: sazonadores, empanizadores, galletas, pan, cereales, granolas, superfoods, entre otra gran variedad de líneas.