Ingredientes:

1/3 de taza margarina light

½ taza de almidón de yuca o papa

½ taza de almidón de maíz

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de agar – agar

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

½ taza de leche descremada

paso a paso:

Unir todos los ingredientes secos en un bol.

Derretir la margarina y mezclarla con la leche Juntar los ingredientes líquidos con los secos hasta obtener una masa blanda.

Estirar la masa con la ayuda de una espátula sobre una placa en mantecada y forrada con papel manteca en mantecado.

Hornear a temperatura moderada durante 10 minutos. Retirarla del horno, corta las galletitas con un cortante redondo y continuar la cocción (sin retirarlas de la placa) hasta que estén ligeramente doradas. Retirarlas, separarlas y servirlas.