Ingredientes:

5 cucharadas de fécula de maíz

5 cucharadas de leche en polvo

5 claras de huevo

½ cucharadita de polvo leudante Sal al gusto

paso a paso:

Bata las claras a punto nieve (para que no formen agua en el fondo del recipiente agregar una cucharada de azúcar al batido),

Tamice los ingredientes secos e incorpórelos a las claras batidas, revolviendo en forma envolvente.

Coloque la preparación en un molde en mantecado y enharinado y llevar a horno a temperatura moderada, probablemente al sacarlo del horno se baje la preparación, pero no importa, es rico igual.